Роль смесей для искусственного вскармливания в формировании пищевого поведения ребенка

Аннотация:

Формирование пищевого поведения ребенка привлекает все большее внимание исследователей. Обсуждаются механизмы и факторы развития вкусового восприятия пищи на разных этапах развития ребенка. Показано, что первое знакомство с пищей происходит внутриутробно, через амниотическую жидкость. В дальнейшем значимую роль до введения прикорма играют грудное молоко или искусственная смесь, вкусовые характеристики которых влияют на вкусовые предпочтения ребёнка в будущем. Что касается смесей, то наиболее изученными в этом отношении являются соевые смеси и формулы на основе гидролизата белка. В то же время аспекты влияния адаптированных смесей на основе коровьего и козьего молока на формирование вкусовых предпочтений ребенка до недавнего времени не изучались. Представляют интерес данные, демонстрирующие улучшение аппетита, удовольствия от еды и качества жизни детей при использовании смеси на основе козьего молока.

Авторы:

Издание: Вопросы детской диетологии
Год издания: 2025
Объем: 5с.
Дополнительная информация: 2025.-N 1.-С.77-81. Библ. 37 назв.
Просмотров: 1