Организация производства отечественного бульона Мюллера-Хинтон

Аннотация:

Цель. Разработать технологию производства отечественного бульона Мюллера-Хинтон и в сравнительных испытаниях с импортным аналогом оценить его качество по физико-химическим и микробиологическим показателям с использованием референс-штаммов микроорганизмов с обычными и сложными питательными потребностями. В работе исследовали кислотные гидролизаты казеина и бульоны Мюллера-Хинтон (МХБ) производства ФБУН ГНЦ ПМБ (МХБ-Оболенск) и BD BBL (МХБ-BD), на которых тестировали 7 тест-штаммов (Е. coli АТСС 25922, S. aureus АТСС 29213, Р. aeruginosa АТСС 27853, Е. faecalis АТСС 29212, 5. pneumoniae АТСС 49619, Н. influenzae АТСС 49766, С. jejuni АТСС 33560) к 21 антибиотику (Sigma) методом микроразведений в бульоне по методологии EUCAST. Для культивирования трех последних штаммов в бульоны добавляли 5% лизированной лошадиной крови (Эколаб) и 20 мг/л бета-NAD (Sigma). Всего проведено по 192 теста на каждом бульоне. Физико-химические и микробиологические показатели качества определяли по ГОСТ Р 70393-2022, а содержание ионов двухвалентных металлов - методом атомно-эмиссионной спектрометрии с индуктивно связанной плазмой. В результате создана технология производства отечественного МХБ классического состава на основе солянокислотного гидролизата казеина со стандартизованным содержанием ионов кальция, магния и пониженным содержанием ионов марганца, цинка и тимидина. Физико-химические (pH, аминный азот, хлориды) и микробиологические (чувствительность, скорость роста микроорганизмов, стабильность их основных биологических свойств и чувствительность к антимикробным препаратам) показатели качества не отличаются от таковых для МХБ-BD. Значения МПК на МХБ-Оболенск и МХБ-BD совпадали с целевыми в 162 тестах (84,4%) и 168 тестах (87,5%) соответственно; отличались от целевого на +/- одно разведение в 30 (15,6%) и 21 тесте (1 1%) соответственно. При анализе комбинации меропенем-Р. aeruginosa на МХБ-BD в трех тестах значения МПК превышали допустимый интервал на одно двукратное разведение. Содержание ионов кальция, магния, марганца и цинка в бульонах удовлетворяет требованиям международных стандартов. Однако концентрация последнего в МХБ-BD оказалась в три раза выше и составила 1,1 мг/л, что, возможно, является причиной ошибки при определении МПК меропенема. Полученные результаты требуют дальнейших исследований по оптимизации допустимых концентраций ионов цинка с использованием клинических штаммов микроорганизмов. Выводы. Разработан отечественный МХБ классического состава, удовлетворяющий требованиям международных стандартов. Бульон не уступает по качеству импортному аналогу в сравнительных исследованиях с использованием референс-штаммов с обычными и сложными питательными потребностями.

Авторы:

Издание: Клиническая микробиология и антимикробная химиотерапия
Год издания: 2024
Объем: 10с.
Дополнительная информация: 2024.-N 4.-С.470-479. Библ. 39 назв.
Просмотров: 0