БИОДОСТУПНАЯ НАНОКОМПОЗИЦИЯ ХИТОЗАН-НАНОЧАСТИЦЫ МЕДИ КАК АЛЬТЕРНАТИВА АНТИБИОТИКАМ В КОРМАХ БРОЙЛЕРОВ

Аннотация:

Использование антибиотиков в сельском хозяйстве необходимо не только в целях профилактики предотвращения различных инфекционных заболеваний и для лечения болезней, но и для стимулирования роста животных и птиц. Во многих странах антибиотики применяются у животных даже в больших масштабах, чем у людей, преимущественно для лечения респираторных и кишечных инфекций. Особенно широко антибиотики используются у молодняка, например у бройлерных цыплят, а также у поросят и телят, находящихся на искусственном вскармливании. В число ведущих потребителей антибиотиков входят куры-бройлеры, в частности из-за загрязнения микробами произведенных кормов и естественно развивающихся микробных инфекций. Антибиотики также применяются для лечения инфекций отдельных животных, вызванных различными патогенными бактериями, в частности, они часто используются для лечения мастита — нередкой инфекции животных с высокими надоями молока. Чрезмерное применение антибиотиков для сельскохозяйственных животных имеет серьезные последствия для общественного здравоохранения, так как способствует появлению устойчивых к антибиотикам бактерий и генов резистентности, которые могут быть переданы бактериям, патогеным для человека. Обычно это происходит при употреблении пищевых продуктов, но может иметь место и при непосредственном контакте с животными или через объекты окружающей среды. В конечном счете, это может привести к проблемам в лечении инфекционных заболеваний. При этом торговля как самими животными, используемыми для получения пищевых продуктов, так и пищевыми продуктами животного происхождения осуществляется в глобальных масштабах. Разработана агрегативно устойчивая нанокомпозиция хитозан-наночастицы меди со средним размером последних 25-30 нм. Бактерицидный эффект нанокомпозиции показан in vitro на патогенных бактериях Enterococcus faecalis и исследован in vivo в составе выпойки и в кормах цыплят-бройлеров в сопоставлении с антибиотиком “Максус”, использующимся в их рационе. Показано, что количество бактерий в организме бройлеров составило 1.88% при введении нанокомпозиции, что более чем в два раза меньше по сравнению с группой, где применялся антибиотик.

Авторы:

Издание: Прикладная биохимия и микробиология
Год издания: 2025
Объем: 14с.
Дополнительная информация: 2025.-N 1.-С.44-57. Библ. 48 назв.
Просмотров: 1