Изучение абсорбирующих свойств альгиновой кислоты

Аннотация:

Альгиновая кислота - природный гетерополисахарид бурых водорослей, состоящий из остатков маннуроновой и гулуроновой кислот. Она, как и многие другие полисахариды, применяется в различных областях: медицине, пищевой и фармацевтической промышленности, косметологии, экологии и др. Ee способность связывать и удерживать воду с образованием гидрогелей используется в разработке новых технологий и материалов. Структура этого соединения является интересной с точки зрения изучения его абсорбирующих свойств по отношению к веществам различного состава и строения. Материал и методы. Представлены различные методики определения концентраций растворов, основанные на фотоколори-метрическом и спектрофотометрическом анализе. B качестве экспериментальных соединений для исследования абсорбирующей активности были выбраны следующие: анионы - нитрит, сульфат, иодид; катионы металлов - кальция и железа (III); белок -глутатион; органические красители - метиленовый синий и метиловый оранжевый. Результаты. B ходе исследования выяснилось, что альгиновая кислота может абсорбировать следующие соединения: нитрит-анионы - на 90,4%, сульфат-анионы - на 71,8%, иодид-анионы - на 28,34%, катионы кальция - на 58,06%, катионы железа (III) - на 75,41%, белок - на 48,33%, метиленовый синий - на 84,22% и метиловый оранжевый - на 83,72%. Авторы предполагают, что особенности абсорбирующей активности альгиновой кислоты можно объяснить следующими свойствами: альгиновая кислота связывает ионы металлов благодаря содержанию карбоксильных групп и изменению структуры геля при набухании; абсорбция белков обусловливается электростатическим взаимодействием с альгиновой кислотой и конкуренцией с катионами металлов за связывание с карбоксильными группами; абсорбция анионов может быть связана с электростатическим взаимодействием с карбоксильными группами. Выводы. Альгиновая кислота обладает выраженной абсорбирующей способностью по отношению к широкому спектру соединений различной химической природы. Данная особенность может сделать альгиновую кислоту соединением, пригодным для применения в фильтрационных и диализных системах различного, в том числе медицинского, назначения.

Авторы:

Издание: Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии
Год издания: 2025
Объем: 7с.
Дополнительная информация: 2025.-N 6.-С.14-20. Библ. 15 назв.
Просмотров: 1