АНТИМИКРОБНАЯ АКТИВНОСТЬ ВОДНЫХ ИЗВЛЕЧЕНИЙ ИЗ СЫРЬЯ, ШРОТОВ И СУХИХ ЭКСТРАКТОВ ТРАВЫ И ЛИСТЬЕВ ЦИКОРИЯ ОБЫКНОВЕННОГО

Аннотация:

Введение. Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus L.) является ценным растением, содержащим сумму биологически активных веществ, обладающих различными биологическими свойствами. Особое внимание заслуживает изучение антимикробной активности его надземной части, так как это может открыть новые возможности для применения этой культуры как в рационах сельскохозяйственных животных, так и в создании лекарственных препаратов и функциональных добавок к пище. Цель работы - изучение антимикробной активности водных извлечений из травы и листьев цикория обыкновенного и полученных из них сухих экстрактов и шротов для определения возможности комплексного использования сырья данного растения. Материал и методы. Объект изучения - сырьё, шрот и сухой экстракт, полученные из травы и листьев цикория обыкновенного. Экспериментальные исследования выполнены с применением общепринятых микробиологических методов исследования в отношении следующих штаммов патогенных бактерий: Staphylococcus aureus 6538P, Escherichia coli (ATCC 25922), Proteus vul-garis (ATCC 6896), Pseudomonas aeruginosa (ATCC 9027), мицелиальных Microsporum canis 352 и дрожжеподобных Candida albicansATCC 10231) грибов. Результаты. Водные извлечения из травы и листьев цикория обыкновенного и их шроты обладали одинаковой бактериостатической активностью в отношении S. aureus 6538 P, E. coli (ATCC 25922), P. vulgaris (ATCC 6896), P. aeruginosa (ATCC 9027). Фун-гистатическую активность в отношении дрожжеподобных и мицелиальных грибов проявляли только водные излечения из сырья; шроты такими свойствами не обладали. Сухие экстракты оказывали бактериостатическое и фунгистатическое действие, при этом сухой экстракттравы цикория в 2-4 раза активнее, чем экстрактлистьев культивируемого цикория обыкновенного. Выводы. Цикорий обыкновенный является ценным и перспективным растением, которое можно использовать в качестве лекарственного растительного сырья для создания биологически активных добавок к пище, а также кормовых добавок для сельскохозяйственных животных. Ключевые слова: Cichorium intybus L., антимикробная активность, лекарсвенное растительное сырье, шрот, сухой экстракт.

Авторы:

Издание: Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии
Год издания: 2025
Объем: 8с.
Дополнительная информация: 2025.-N 6.-С.53-60. Библ. 31 назв.
Просмотров: 0