W-3 полиненасыщенные жирные кислоты: эффекты, биодоступность, применение во время беременности

Аннотация:

Интерес к W-3 полиненасыщенным жирным кислотам (ПН КК) в последние годы усилился из-за их предполагаемой роли в укреплении здоровья и снижении риска заболеваний. В этой статье описываются источники, структурные особенности, метаболизм и биодоступность W-3 ПНЖК в организме человека, w-3 ПНЖК включают W-линоленовую, стеаридоновую, эйкозапентаеновую, докозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты. Длинноцепочечные w-3 ПНЖК такие как эйкозапентаеновая и докозагексаеновая, встречаются в липидах организма жирной рыбы, печени белой постной рыбы и жире морских млекопитающих. Рыбий жир выпускается в концентрированной форме в виде этиловых эфиров или триацилглицеринов.

Авторы:

Издание: Вопросы гинекологии, акушерства и перинатологии
Год издания: 2025
Объем: 10с.
Дополнительная информация: 2025.-N 3.-С.132-141. Библ. 58 назв.
Просмотров: 0