Основные вехи развития науки о питании (к 95-летию Института питания и юбилею журнала «Вопросы питания»)

Аннотация:

В этом году исполняется 95 лет ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» (в прошлом - Институт питания) и 93 года со дня основания журнала «Вопросы питания». Основными направлениями деятельности Института были вопросы изучения химического состава рациона, эпидемиологии питания различных групп населения России (детей, беременных и кормящих женщин, лиц пожилого возраста, спортсменов), безопасности пищи и ее новых источников, а также разработка лечебных рационов при различных заболеваниях и специализированных видов пищевой продукции для разных групп населения. Все эти годы последние научные достижения сотрудников Института и других выдающихся специалистов в области оптимального и лечебного питания освещались на страницах журнала «Вопросы питания».

Авторы:

Издание: Вопросы питания
Год издания: 2025
Объем: 21с.
Дополнительная информация: 2025.-N 4.-С.6-26. Библ. 34 назв.
Просмотров: 1