Потребность в энергии и макронутриентах спортсменок, занимающихся синхронным катанием на коньках

Аннотация:

Потребности спортсменов в энергии и пищевых веществах рассчитываются с учетом индивидуальных энерготрат и показателей компонентного состава тела. При этом учитывают разное соотношение белков, жиров и углеводов, рекомендуемое для видов спорта различной направленности физической нагрузки, а также изменяющееся соотношение макронутриентов в зависимости от коэффициента физической активности. Цель работы - оценить потребность в энергии и пищевых веществах спортсменок, занимающихся синхронным катанием на коньках, на основании результатов оценки морфологических показателей и суточных энерготрат. В обследовании приняли участие спортсменки (n=22, возраст 21,4±4,5 года), специализирующиеся в синхронном катании на коньках, которые были разделены на 3 группы согласно спортивным званиям (8 кандидатов в мастера спорта, 10 мастеров спорта России и 4 мастера спорта России международного класса). Оценивали габаритные размеры методом антропометрии, компонентный состав тела и величину основного обмена методом биоимпедансометрии, обмен покоя - методом непрямой калориметрии, проводили дозированный нагрузочный тест на велоэргометре, осуществляли суточный мониторинг частоты сердечных сокращений, хронометраж суточной активности спортсменов осуществляли методом саморегистрации. В результате выявлены изменения морфологических показателей, происходящие при переходе спортсменок из одной группы спортивного мастерства в другую, более высокую. С ростом спортивного мастерства спортсменки становятся более рослыми и массивными, у них увеличиваются показатели метаболически активных тканей (тощей и скелетно-мышечной) при сохранении уровня жировой массы. В целом по группе величина основного обмена у спортсменок составила 1426 [1382; 1486] ккал/сут, суточные энерготраты -3177 [2788; 3507] ккал/сут. Суточные энерготраты различались значительно и зависели как от тренировочной, так и от внетренировочной деятельности спортсменок. Проведенный расчет потребности в пищевых веществах и энергии соответствует требованиям МР 2.3.1.0253‘21, а также рекомендациям ПО соотношению долей макронутриентов в рационе для спортсменок сложно-координационных видов спорта анаэробной направленности и при коэффициенте физической активности (КФА) 2,4; 2,6 и 2,8 проводился из принципа не превышать потребности в макронутриентах на 1 кг массы тела; в белках - не более 1,96 г на 1 кг массы тела; в жирах - не более 1,66 г на 1 кг массы тела; в углеводах - по остаточному принципу. Заключение, При расчете потребности в белках, жирах и углеводах и их долевом вкладе в калорийность рациона для спортсменов, чьи потребности превышают регламентируемые нормы при КФА более 2.2 (по МР 2.3.1.0253-21), следует изменять процентное соотношение макронутриентов в зависимости от потребности в граммах на 1 кг массы тела.

Авторы:

Издание: Вопросы питания
Год издания: 2025
Объем: 12с.
Дополнительная информация: 2025.-N 4.-С.97-108. Библ. 14 назв.
Просмотров: 1