Современные возможности оптимизации питания при ожирении у детей

Аннотация:

Недостаточная эффективность лечения ожирения у детей и подростков определяет необходимость разработки новых подходов к диетотерапии как основному методу лечения этого заболевания в детском возрасте. В настоящее время основное внимание уделяют контролю макронутриентного состава и энергетической ценности рациона, а также использованию типов (моделей) питания, в первую очередь средиземноморской диеты. С целью оптимизации лечебного питания создаются специализированные пищевые продукты, способствующие повышению эффективности терапии и приверженности к лечению. В статье обобщены результаты современных исследований, посвященных изучению возможности включения отдельных пищевых веществ в питание детей с ожирением. При оценке влияния пищевых веществ на компонентный состав тела, антропометрические и метаболические параметры показано, что наиболее благоприятным профилем эффективности и безопасности обладает дотация витамина D, L-цитруллина, L-аргинина и L-карнитина. Витамин D способствует нивелированию кардиометаболических факторов риска у детей с ожирением, однако его влияние на пищевой статус продолжает обсуждаться. Потребности в данном витамине у детей с ожирением выше, чем в общей педиатрической популяции. L-аргинин и L-цитруллин позволяют стабилизировать и повышать мышечную массу на фоне гипокалорийной диеты, а также оптимизируют липидный и углеводный обмен. Роль L-карнитина при ожирении определяется его антиоксидантным действием и повышением активности митохондрий.

Авторы:

Издание: Вопросы детской диетологии
Год издания: 2025
Объем: 9с.
Дополнительная информация: 2025.-N 4.-С.55-63. Библ. 89 назв.
Просмотров: 1