Регуляция уровня глутатиона: роль витаминов, микроэлементов, нутриентов и пищевых стратегий

Аннотация:

Глутатион (GSH) - центральный компонент антиоксидантной системы организма, участвующий в защите от окислительного стресса, детоксикации, регуляции иммунного ответа и метаболической стабильности. Дефицит GSH ассоциирован с множеством патологических состояний, включая нейродегенеративные и онкологические заболевания, ВИЧ, воспалительные и метаболические расстройства. В настоящем обзоре рассмотрены нутриентные стратегии повышения уровня глутатиона: витамины (С, Е, В.), селен, магний, омега-3, альфа-липоевая кислота, аминокислоты (глютамин, глицин, цистеин, серин, таурин), а также белковые источники. Освещены данные по эффективности различных форм доставки GSH - оральной, липосомальной, сублингвальной и внутривенной. Рассматривается влияние генетических полиморфизмов и пищевых моделей (средиземноморская диета, DASH, вегетарианство) на глутатионовый обмен. Представленные данные подчеркивают важность комплексного подхода к поддержанию редокс-гомеостаза и необходимость персонализированной стратегии коррекции глутатионового статуса с учетом нутриентной насыщенности, генетики и клинического фона пациента.

Авторы:

Издание: Врач
Год издания: 2025
Объем: 6с.
Дополнительная информация: 2025.-N 10.-С.15-20. Библ. 34 назв.
Просмотров: 0