РАЗДЕЛЕНИЕ ВОДОРАСТВОРИМЫХ ПОЛИСАХАРИДОВ И МЕЛАНИНА ИЗ ЭКСТРАКТА ДЕРЕВОРАЗРУШАЮЩИХ ГРИБОВ ТРУТОВИКОВ

Аннотация:

Из базидиального гриба Ganoderma Iucidum (класс Basidiomycetes) выделены водорастворимые и щелочерастворимые полисахариды. Установлено, что полученные водные и щелочные фракции в основном состоят из глюкановых полисахаридов и меланинов и представлены меланин-глюкановым комплексом. Разработаны методы разделения и очистки меланин-глюканового комплекса до отдельных фракций меланинов и бета-глюканов. Изучены физико-химические свойства полученных образцов методом УФ-спектроскопии, установлена степень чистоты полученных фракций меланина и полисахаридов. Ha основе полученных результатов показано, что меланин в составе полисахаридной фракции составлял ?10%. Методами газовой хроматографии, ИК-спектроскопии установлены состав и молекулярная структура полученных образцов меланина и полисахаридов. B состав полисахаридных фракций входили в основном остатки глюкозы (88—90.6%), в качестве минорных моносахаридов до 20.5% остатки фруктозы, ксилозы и маннозы. Результаты исследования показали, что средняя молекулярная масса полученных полисахаридов и меланина от 10300 до 17700 Да, молекулярное массовое распределение полисахаридов полученных из водной и щелочной фракции 1.2, а меланина водной фракции 1.1, щелочной фракции 1.8.

Авторы:

Издание: Прикладная биохимия и микробиология
Год издания: 2025
Объем: 10с.
Дополнительная информация: 2025.-N 4.-С.393-402. Библ. 39 назв.
Просмотров: 1