ВТОРИЧНЫЕ МЕТАБОЛИТЫ И БИОТЕХНОЛОГИЯ ЛАЙМА НАСТОЯЩЕГО (CITRUS AURANTIIFOLIA (CHRISTM.) SWINGLE)

Аннотация:

Citrus aurantiifolia (лайм настоящий) относится к семейству рутовые (Rutaceae), представители которого ценятся во всем мире за их вкусовые качества, ценные нутриенты и биологически активные вещества (БАБ). Благодаря биологической активности своих вторичных метаболитов (ВМ), в традиционной медицине лайм и его составляющие применяются при болезнях суставов, головной боли, кашле, сердечных заболеваниях и геморрое. К ВМ лайма относятся алкалоиды, каротиноиды, кумарины, эфирные масла (в том числе изопреноиды) и фенольные соединения (в том числе флавоны, флавоноиды, фенольные кислоты). Сок, экстракты, эфирное масло и ВМ лайма настоящего используются в пищевой и косметической промышленности, медицине, сельском хозяйстве и нанобиотехнологии в качестве усилителя вкуса, ароматизатора, консерванта, антиоксиданта, противомикробного средства, гербицида, инсектицида и вещества для восстановления металлов из прекурсорных соединений при синтезе наночастиц. Отмечается способность экстрактов лайма ингибировать рост раковых клеток и даже инициировать их апоптоз. Размножение лайма настоящего, проводимое традиционными методами, зачастую неэффективно и требует значительного количества времени, что затрудняет получение БАБ быстро и в больших количествах. Применение методов биотехнологии позволяет оптимизировать процесс размножения, получать безвирусный растительный материал и повышать синтез ВМ. Размножение лайма с применением методов биотехнологии включает в себя создание «искусственных семян», соматический эмбриогенез и клональное микроразмножение. Индуцировать накопление целевых метаболитов возможно изменением состава питательного субстрата, а именно: применением фитогормонов, добавлением NaCI в различных концентрациях. Перспективным методом работы в рамках генной инженерии является агробактериальная трансформация. Лайм обладает низкой восприимчивостью к инфицированию штаммами Agrobacterium, однако за счет модификации протоколов и использования антиоксидантов удалось добиться значительного увеличения эффективности трансформации. Для получения межвидовых и межродовых гибридов лайма настоящего эффективным методом является электрослияние протопластов. Так, были получены гибриды судачи и лайма, а также лайма и ферониеллы. Экстракты лайма, благодаря наличию в них стабилизирующих и модифицирующих веществ, активно применяются для «зеленого» синтеза наночастиц. Из экстрактов различных частей растения были синтезированы серебряные и золотые наночастицы, наночастицы оксида цинка, оксида меди и оксида олова.

Авторы:

Издание: Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии
Год издания: 2025
Объем: 9с.
Дополнительная информация: 2025.-N 12.-С.142-150. Библ. 50 назв.
Просмотров: 0