Современные подходы к исследованию фенольных соединений лекарственного растительного сырья

Аннотация:

Фенольные соединения представляют собой группу вторичных метаболитов, характеризующуюся значительным разнообразием структур и биологической активности. Данные вещества широко распространены среди растений и являются предметом многих исследований, направленных на поиск и разработку новых лекарственных средств и профилактических продуктов. Целью настоящей работы явилось обобщение и анализ данных литературы по современным методам экстрагирования, разделения, идентификации фенольных соединений, а также их качественного и количественного анализа. Согласно данным литературы, для экстрагирования фенольных соединений используют мацерацию и циркуляционную экстракцию, а также альтернативные методы, такие как ультразвуковая экстракция, микроволновая экстракция, сверхкритическая флюидная экстракция и ферментативная экстракция, экстракция под давлением и экстракция с использованием высоковольтных электрических разрядов. Для очистки и разделения веществ применяют такие методы, как жидкостно-жидкостная экстракция, твердофазная экстракция, осаждение, центрифугирование, фильтрация (микро-, ультра- и нанофильтрация), кристаллизация и различные хроматографические методы. Идентификация фенольных соединений основывается на определении их физико-химических характеристик, полученных методами ядерной магнитно-резонансной (ЯМР) спектроскопии, ультрафиолетовой (УФ), инфракрасной (ИК), масс-спектрометрии. При качественном и количественном анализе фенольных соединений наибольшую эффективность показывает использование высокоэффективной жидкостной хроматографии в сочетании с диодно-матричным и масс-спектрометрическим детектированием. Для оценки общего содержания фенольных соединений используют спектрофотометрический метод, основанный на их взаимодействии с реактивами Фолина-Дениса или Фолина-Чокольтеу, а для флавоноидов - с раствором алюминия хлорида. Заключение, современные фитохимические исследования располагают значительным арсеналом методов извлечения, разделения и анализа, позволяющих эффективно и достоверно устанавливать состав и содержание фенольных соединений в растительном сырье. Вместе с тем несмотря на высокую информативность используемых в настоящее время методов, основополагающим этапом фитохимических исследований остается разработка методологии проведения эксперимента, обуславливаемая спецификой структуры и свойств определяемых веществ, а также сопутствующих компонентов.

Авторы:

Издание: Фармация
Год издания: 2025
Объем: 9с.
Дополнительная информация: 2025.-N 8.-С.5-13. Библ. 47 назв.
Просмотров: 2