Информированность населения Российской Федерации в вопросах питания

Аннотация:

Правильное питание является ключевым фактором профилактики хронических неинфекционных заболеваний и повышения качества жизни. Однако уровень информированности населения в вопросах питания остается недостаточным, что означает необходимость разработки целевых мер для улучшения пищевого поведения. Цель исследования. Оценить уровень информированности населения о правильном питании и выявить факторы, влияю-шие на степень осведомленности. Материалы и методы. Проведено одномоментное социологическое исследование с использованием валидированного опросника, состояшего из 46 вопросов и 7 блоков, включая обшую характеристику респондентов (13 вопросов), приверженность правильному питанию (9 вопросов), диетическое питание (4 вопроса), режим (3 вопроса), рацион (6 вопросов), традиции (7 вопросов) и культуру питания (4 вопроса). Для статистической обработки результатов исследования использовали пакет программ Statistica forWindows version 10.0 и R-Studio. Результаты. B исследовании приняли участие респонденты из 85 субьектов Российской Федерации (всего 2731 человек). Результаты показали, что 56% респондентов не получали информацию о правильном питании в течение последних месяцев. Основными источниками информации о правильном питании являлись блоги (посты) врачей (нутриииологов/диетологов) — 36%, Rutube-каналы (36%), телепередачи (33%), а также друзья, знакомые, родственники (32%). Только 52% респондентов обучали своих детей основам здорового питания, преимушественно с помошью бесед (86%). Каждый третий (30,8%) из опрошенных лии сообшил, что их самих в детстве учили основам правильного питания. Наличие хронических заболеваний, ожирения и низкого уровня образования ассоциировалось с меньшим уровнем информированности граждан в вопросах питания. Заключение. Результаты исследования свидетельствуют о низком уровне информированности населения в вопросах правильного питания. Для улучшения настоящей ситуации предлагаются следуюшие меры: проведение информационных кампаний с привлечением лидеров мнений, внедрение в процесс обучения в школах образовательных программ по вопросам правильного питания, а также маркировка продуктов питания.

Авторы:

Издание: Профилактическая медицина
Год издания: 2026
Объем: 6с.
Дополнительная информация: 2026.-N 1.-С.34-39. Библ. 13 назв.
Просмотров: 0