ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК К ПИЩЕ НА ФУНКЦИЮ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫХ ЖЕЛЕЗ В УСЛОВИЯХ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЙ ИНТОКСИКАЦИИ СВИНЦОМ И ХРОМОМ

Аннотация:

Металлы широко используются в хозяйственной деятельности человека. Одними наиболее распространенными представителями являются свинец и хром. По данным литературы, соединения указанных металлов могут оказывать неблагоприятное влияние на функциональное состояние и приводить к развитию заболеваний органов пищеварения. Целью работы явилось изучение возможности использования биологически активных добавок (БАД) к пище для снижения неблагоприятного влияния металлов на функциональное состояние органов пищеварения. Моделирование интоксикации металлами осуществляли путем перорального введения белым крысам (по 10 животных в группе) бихромата калия и интраперитонеальных инъекций хлорида свинца в дозе 5 мг/кг (в пересчете на металл) в течение 100 дней через день. В качестве возможных средств профилактики токсического действия металлов на функцию пищеварения использовали 2 вида БАД — Licorice и Multi-Green (каждую в отдельности и в комбинации). Licorice представляет собой продукт, полученный из лакричника, способствует снижению всасывания токсических соединений слизистой оболочкой кишечника за счет усиления выделения слизи. Multi-Green содержит в своем составе хлореллу, спирулину, ячмень, люцерну, стимулирует обмен веществ, способствует нормальному функционированию пищеварительной системы за счет содержания растительных волокон. БАД вводили перорально, исходя из рекомендуемой суточной дозы в пересчете на массу тела подопытных животных, за 2—3 ч до введения металла.

Авторы:

Издание: Гигиена и санитария
Год издания: 2001
Объем: 4с.
Дополнительная информация: 2001.-N 2.-С.46-49
Просмотров: 25