ФОТОПРОТЕКТОРНЫЕ СВОЙСТВА МЕЛАНИНОВ ИЗ ВИНОГРАДА (VITIS VINIFERA) И ЧЕРНОГО ЧАЯ (THEA SINENSIS)

Аннотация:

Из кожуры зрелых плодов винограда Vitis vinifera (сорт "Альфа") и черного грузинского чая Thea sinensis выделены коричневые пигменты, которые относятся к меланинам. Изучение фотоэкранирующей активности меланинов из винограда и чая показало, что оба исследуемых объекта интенсивно поглощают излучение во всех диапазонах УФ и видимой областей спектра. Увеличение степени фотозащитного эффекта коррелирует с концентрацией парамагнитных центров в меланинах. Активно поглощая УФ-излучение, данные пигменты эффективно снижают количество повреждений молекул плазмидной ДНК pBR-322, вызываемых УФ-излучением и ингибируют УФ-индуцированное перекисное окисление липидов.

Авторы:

Издание: Радиационная биология.Радиоэкология
Год издания: 2001
Объем: 7с.
Дополнительная информация: 2001.-N 6.-С.664-670
Просмотров: 299