СЛУЧАЙ АНИЗАКИДОЗА У ЧЕЛОВЕКА НА КАМЧАТКЕ

Аннотация:

В течение последних десятилетий в литературе имеются многочисленные сообщения о заражении людей личинками нематод морских рыб. Патогенными для человека считаются личинками сем. Anisakidae преимущественно рода Anisakis, которые способны вызывать заболевание, называемое анизакидоз. У морских рыб нематоды чаще всего локализуются в мышцах, а также в печени, селезенке, желчном пузыре, кишечнике, полости тела, гонадах. Заражение личинками происходит при употреблении в пищу слабосоленой или недостаточно обработанной каким-либо термическим способом рыбы, что обусловлено относительно высокой устойчивостью гельминтов к воздействию температуры и солевых растворов . Особую опасность представляют блюда из сырой рыбы. Такая кухня обычна в Японии и странах юго-восточной Азии, где и регистрируется наибольшее число случаев анизакидоза. Есть сообщения о значительном увеличении частоты заболевания людей в США . На Дальнем Востоке РФ зарегистрираван случай заражения анизакидамипосле употребления в пищу термически недостаточно обработанного жареного терпуга свежего вылова . Это заболевание также отмечено в Голландии, Норвегии, Англии, Бельгии, Дании, Германии, Чили.

Авторы:

Издание: Медицинская паразитология и паразитарные болезни
Год издания: 2002
Объем: 2с.
Дополнительная информация: 2002.-N 2.-С.32-33. Библ. 0 назв.
Просмотров: 61