СОВРЕМЕННЫЕ ВЗГЛЯДЫ НА БИОЛОГИЧЕСКУЮ РОЛЬ ЦИНКА В СОХРАНЕНИИ РЕСУРСОВ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА

Аннотация:

Биологическая роль цинка была установлена в 1869 г., когда J. Raiilin показал, что данный элемент необходим для роста Aspergillus niger. В дальнейшем это положение было подтверждено для растений и животных. Принципиальное значение для понимания биологической роли цинка в животном организме имело открытие D. Kellin и соавт. (1940). Они установили, что цинк является составной частью фермента карбонатдегидратазы, выполняющего важнейшие функции поддержания гомеостаза. Изучение на животных дефицита цинка позволило выделить следующие симптомы: изменение аппетита, нарушение поведения животных и уменьшение способности к дрессировке, задержка роста и полового созревания с прекращением развитя яичек и сперматогенеза у самцов, блокирование эструса, бесплодие, патологические роды у самок, паракератоз с облысением, лимфопения и увеличение показателя гематокрита. Цинкдефицитные состояния у человека были впервые идентифицированы и описаны значительно позже как синдром гипогонадизма и карликовости [24]. За прошедший период накоплен достаточно большой информационный материал о значимости цинка в поддержании адаптационных ресурсов человека. Известно, что запасы цинка в организме невелики, и у взрослого человека содержание его составляет всего 22,9—30,6 ммоль, т. е. 1,5—2 г , при этом присутствие его обнаружено во всех органах. Суточная потребность в цинке варьирует от 5 до 15 мг . У человека цинк всасывается в основном в тонком кишечнике, причем основная часть (40—50%) его поглощается в двенадцатиперстной кишке, тогда как в тощей и подвздошной — от 15 до 21% . На абсорбцию цинка из кишечника негативное влияние оказывают обилие пищевых фитатов, большое содержание меди и свинца в пище вследствие конкуренции за однотипные сайты связывания . Адсорбированный цинк транспортируется трансферрином в печень, откуда он попадает в системный кровоток в связанном с альбумином виде . Среди форменных элементов крови наиболее велико содержание цинка в лейкоцитах .

Авторы:

Издание: Российский педиатрический журнал
Год издания: 2002
Объем: 3с.
Дополнительная информация: 2002.-N 4.-С.39-41
Просмотров: 75