НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ LENTINUS EDODES (BERK)SING

Аннотация:

Исследовано влияние съедобного гриба ««сиитаке»» на беспородных крыс-альбиносов. Продемонстрировано, что «сиитаке», добавленный в количестве 25% к корму животных, положительно влиял на антиоксидазную систему и окисление липидов в организме крыс. В поисках лечебно-профилактических средств все большее внимание исследователей привлекают продукты, обладающие антиоксидантными свойствами, содержащие биологически активные вещества. Одним из них является съедобный гриб «сиитаке», широко используемый в лечебно-профилактическом питании людей многих стран мира. В настоящее время установлено, что среди метаболитов, продуцируемых «сиитаке», имеются вещества, обладающие радиопротекторным и противоопухолевым действием, способствующие укреплению иммунной системы, снижающие содержание холестерола, уменьшающие свертывание крови, а также обладающие антибактериальным действием. Наиболее известным из этих веществ является полисахаридный препарат «Лентинан», используемый в онкологии в качестве иммуномодулятора.

Авторы:

Издание: Проблемы медицинской микологии
Год издания: 2002
Объем: 4с.
Дополнительная информация: 2002.-N 3.-С.39-42
Просмотров: 35