ПРИМЕНЕНИЕ ПРОГРАММНЫХ СРЕДСТВ ВИЗУАЛИЗАЦИИ И ОБРАБОТКИ ДАННЫХ ТСХ-АНАЛИЗА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ФОСФОЛИПИДНЫХ ПРОДУКТОВ

Аннотация:

Растительные фосфолипиды представляют собой сложные комплексы, в которых в зависимости от источника получения (соя, подсолнечник, кукуруза и др.), условий произрастания растений, подготовки сырья широко варьируется не только групповой состав фосфолипидов (фосфатидилинозитолы, фосфатидилсерины, фосфатидилхолины, фосфатидилэтаноламины, фосфатидные кислоты и др.), но и содержание, соотношение ненасыщенных и насыщенных жирных кислот в каждой группе. Как следствие этого и в получаемых фосфолипидных продуктах крайне затруднены выделение, идентификация, количественная оценка индивидуальных веществ и даже целых групп. Сложность исследования фосфолипидов, помимо упомянутых факторов, обусловлена также близостью структур молекул, сопоставимой полярностью, солюбилизирующими свойствами, а также склонностью к полиморфизму, окислению и полимеризации. В этих условиях использование даже самых современных физико-химических инструментальных методов исследования не всегда пригодно, в том числе и по экономическим соображениям, для исследования состава и количественной оценки компонентов сложных фосфолипидных продуктов. Так, по данным высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) в обращеннофазном варианте в них может содержаться до 40—60 комбинаций гомологов, что делает разделение на составляющие практически невозможным. Только в отдельных случаях и с ограниченной целью можно использовать метод ВЭЖХ, например, для количественной оценки содержания фосфатидилхолина (ФХ) в препарате "Эссенциале N"(НД 42-8062-97). Целью исследования явилось изучение возможности применения метода тонкослойной хроматографии (ТСХ) в сочетании с программными средствами визуализации и обработки данных при производстве фосфолипидных продуктов.

Авторы:

Издание: Фармация
Год издания: 2003
Объем: 5с.
Дополнительная информация: 2003.-N 2.-С.26-30
Просмотров: 71