ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ И ИНФЕКЦИИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ЗА ПЕРИОД 1992-2001 ГОДЫ: СОСТОЯНИЕ ПРОБЛЕМЫ И ТЕНДЕНЦИИ

Аннотация:

Эволюция эпидемического процесса при инфекционной патологии в последние 10—15 лет изменяет приоритеты микробиологической безопасности пищи, повышает риск возникновения заболеваний и повсеместно ведет к увеличению преимущества пищевого фактора в структуре заболеваемости инфекциями с фекально-оральным механизмом передачи . В связи с этим приобретает все большее значение дальнейшее развитие системы надзора за заболеваемостью пищевыми отравлениями (ПО) и инфекциями с пищевым путем передачи, в том числе на основе научного анализа ежегодно представляемых в Минздрав РФ и Федеральный центр госсанэпинднадзора (ФЦГСЭН) сведений. В РФ с 1947 г. все групповые заболевания населения ПО и острыми кишечными инфекциями (ОКИ) с пищевым путем передачи, а также независимо от числа пострадавших все случаи ботулизма, ПО немикробной природы и со смертельным исходом подлежат специальной регистрации и расследованию. Спорадические заболевания, передающиеся с пищей, учитываются лишь по количеству в общей массе с заболеваниями контактно-бытового, водного и другого характера. На сегодняшний день в госсанэпидслужбе эта работа разделена: — ПО, вызванные условно-патогенными микроорганизмами (УПМ) и их токсинами, агентами немикробной природы, учитывают по разделу гигиены питания; — ОКИ от патогенов кишечной группы, вирусов и др. учитывают по разделу эпидемиологии; здесь же регистрируются спорадические заболевания. Соответственно состояние заболеваемости, обусловленной пищей, отражается в различных отчетных формах, что осложняет обобщение. Кроме того, большая часть данных, попадающих в статистический учет, не может быть проанализирована, поскольку в донесении о расследованиях включается информация только о крупных вспышках, вспышках среди детей и/или с летальным исходом. А так как в существующих формах отчетности о спорадических инфекциях нет сведений о путях их передачи, оценка ситуации в целом с заболеваемостью населения ПО и ОКИ чрезвычайно сложна.

Авторы:

Издание: Гигиена и санитария
Год издания: 2003
Объем: 8с.
Дополнительная информация: 2003.-N 3.-С.38-45
Просмотров: 44