|
|
Объем: 4 стр. |
|
Методом водно-метанольного фракционирования изучено распределение ряда эссенциальных микроэлементов (селена, цинка, марганца, железа, хрома) в обогащенных ими в процессе культивации биомассах пищевой микроводоросли спирулины. Показано, что большинство указанных микроэлементов входит в состав внутриклеточной гидрофильной фракции, т.е., по-видимому, связано с белками. Отсюда можно заключить, что спирулина является перспективной матрицей для биотехн... >>
|
Дата поступления: 05-07-2010, просмотров: 38 |
Вопросы питания, 2004.-N 2.-С.28-31 |
|
|