|
|
Объем: 9 стр. |
|
На основе Taqman RT-PCR разработан метод быстрой идентификации дрожжей Zygosaccharomyces rouxii, которые относятся к осмотолератным. Осмотолерантные дрожжи вызывают порчу продуктов с высоким содержанием Сахаров (меда, сиропов, конфет, джемов, концентрированных фруктовых соков и т.д.). В ходе биоинформационного анализа был выявлен участок ДНК, включающий гены 5.8S, 18S и 28S рибосомальной РНК, а также два межгенных участка ITS1 и ITS2, которые спе... >>
|
Дата поступления: 22-02-2019, просмотров: 26 |
Прикладная биохимия и микробиология, 2018.-N 6.-С.628-636. Библ. 30 назв. |
|
|