|
|
Объем: 7 стр. |
|
Проведена оценка витаминного статуса практически здоровых лиц (68 мужчин и 70 женщин) в возрасте от 18 до 60 лет (медиана - 37 лет), жителей Москвы и Московской области, по концентрации витаминов С, А, Е, В2, В12 и фолиевой кислоты в сыворотке крови. При анализе фактического питания частотным методом как у мужчин, так и у женщин отмечалось избыточное содержание в рационе жира (41,7 и 42,7% от общей калорийности), насыщенных жирных кислот (14,1 и ... >>
|
Дата поступления: 21-10-2016, просмотров: 38 |
Вопросы питания, 2016.-N 4.-С.61-67. Библ. 18 назв. |
|
|