|
|
Объем: 8 стр. |
|
Показано, что для эффективного гидролиза свекловичного жома (СЖ) необходимо присутствие целлобиогидролазы, (3-глюкозидазы, эндо-глюканазы, арабиноксилан-арабинофурангидролазы, пектинлиазы, полигалактуроназы. Подобраны оптимальные мультиферментные смеси, включающие эти ферменты, а также дополнительно эндо- или экзо-арабиназы, эндо-галактаназу, (3-ксило-зидазу, эндо-ксиланазу и/или а-арабинофуранозидазу, которые обеспечивали степень гидролиза СЖ по... >>
|
Дата поступления: 11-12-2019, просмотров: 30 |
Прикладная биохимия и микробиология, 2019.-N 6.-С.586-593. Библ. 22 назв. |
|
|